Miwe sowuk otaglary täze miweleri saklamak we daşamak wagtynda goraýar. Köp bazarlar we fermalar miweleri uzak wagtlap howpsuz saklamak üçin bu çözgüdi ulanýarlar. Durnukly gurşaw ýetişmegini haýalladýar we ýitgini azaldýar. Miweleriň köpüsi temperatura 0°C we 10°C aralygynda saklananda gowy ýagdaýda galýar. 85% we 95% aralygyndaky çyglylyk hem kömek edýär. Häzirki zaman miwe sowuk otaglary berk izolýasiýa, güýçli sowadyjylyk ukyby we takyk gözegçilik hödürleýär. Bu ulgamlar alma, armyt, üzüm, miwe we köp tropiki miweleri hödürleýär. Sowuk otag açyk saklama bilen deňeşdirilende täzeligini tas 40% gowulandyrýar.
Miwe sowuk otaglarynyň esasy gahrymanlary
Miwesowuk otaglardurnukly temperatura, dogry çyglylyk we arassa howa akymyna ünsi jemlemek. Bu üç alamat uzak möhletli saklanyş möhletini goldaýar. Temperaturanyň üýtgemegi bir sagatdan az wagtyň içinde miweleriň hiline zyýan ýetirýär. Çyglylygyň ýitmegi miwelere hem täsir edýär we agramyny azaldýar. Köp operatorlar gündelik ulanmak üçin çyglylygy 90% derejesinde kesgitleýärler. Ýumşak miweleri goramak üçin howa akymynyň tizligi köplenç 1,5 m/s töwereginde bolýar.
Dürli miweler dürli şertleri talap edýär. Almalar 0°C-da täze galýar. Üzümler 1°C-i halaýar. Sitrus miweleri 3°C-den 7°C-a çenli temperatura talap edýär. Mangolar üşümekden gaça durmak üçin 10°C temperatura talap edýär. Bu giň diapazon sowuk otagyň näme üçin güýçli gözegçilik üpjün etmelidigini görkezýär.
Energiýanyň sarp edilişi hem esasy häsiýet bolup durýar. 20 m³ miwe sowuk otagy köplenç takmynan 1,5 kW sowadyjy güýji talap edýär. 100 m³ otagy bolsa 5 kW talap edip biler. Dogry izolýasiýa bu ýükü azaldýar. Gowy gapylar hem ýyly howanyň girmegine päsgel berýär. Sowuk otag diwarlardan we gapylardan daşarky yssylyga garşy durmaly.
Howpsuzlyk hem möhümdir. Ulgam temperatura 1°C-den ýokary galanda duýduryş berýän signalizasiýa ulgamlaryny öz içine alýar. Köp operatorlar CO₂ datçiklerini goşýarlar, sebäbi miweler saklananda dem alýar. Bu proses otagyň içinde CO₂ derejesini ýokarlandyrýar. Dogry howa çalşygy işçileri we miweleri goraýar. Bu alamatlar miweleriň uzak wagtlap durnukly saklanmagyna mümkinçilik berýän gözegçilikli gurşawy döredýär.
Miwe sowuk otaglarynyň temperatura talaplary
Islendik miwe sowuk otagynyň esasyny temperatura gözegçiligi düzýär. Her bir miwe sowuga dürli täsir edýär. Operatorlar ýüklemezden öň degişli diapazony bilmelidirler. Almalar 0°C-da 120 günden gowrak howpsuz saklanýar. Armutlar 1°C-da 90 gün hilini saklaýar. Üzümler 1°C-da gowy saklanýar, ýöne örän arassa howa gerek. Bananlar 13°C-dan 14°C-a çenli temperatura talap edýär. 12°C-dan aşak temperatura banan teksturasyna zyýan ýetirýär. Çilek we gök miweler ýaly miweleriň berkligini saklamak üçin 0°C-a golaý sowuk howa gerek.
Ýönekeý diagramma operatorlara gündelik işleri dolandyrmaga kömek edýär. Umumy miwe toparlary üç zona bölünýär. Birinji zona 0°C-den 2°C-e çenli. Ikinji zona 3°C-den 7°C-e çenli. Üçünji zona bolsa 8°C-den 13°C-e çenli. Köp sowuk otaglar bir wagtyň özünde iki zonany dolandyrýar. Uly ferma dürli miwe toparlary üçin üç otagy ulanyp biler.
Temperatura datçikleri her 30 sekuntda şertleri barlaýar. Ulgamlaryň köpüsi 100 m³ otagda azyndan dört datçik ýerleşdirýär. Bu datçikler ýokarky, aşaky, öňdäki we yzky ýagdaýlary gözegçilikde saklaýar. Bu düzüliş otagyň ähli ýerinde durnukly görkezijileri üpjün edýär. Eger ýük üýtgese, ulgam kompressoryň tizligini sazlaýar. Bu dolandyryş temperatura üýtgemelerini 1°C aralygynda saklaýar.
Çalt sowamak hasyl ýygnalandan soň miweleri goraýar. Köp hojalyklar miweleri üç sagadyň içinde 25°C-den 5°C-e çenli sowadyp bilýärler. Bu çalt düşürme dem alyşyny tas 60% haýalladýar. Bu proses zaýalanmagy azaldýar we güýçli tagamyny saklaýar. Dogry temperatura suwuň bugarmagyndan agramyň azalmagyny hem azaldýar.
Miwe sowuk otaglarynyň izolýasiýa edilen panelleri
Sowuk otag panelleriesasy gurluşy emele getirýär. Olar ýylylyk akymyny dolandyrýarlar we energiýany tygşytlaýarlar. Miwe sowuk otaglarynyň köpüsinde poliuretan (PU) ýa-da poliizosiýanurat (PIR) panelleri ulanylýar. PU panelleri köplenç 0,022 W/m·K ýylylyk geçirijiligine ýetýär. PIR panelleri 0,020 W/m·K-da biraz has gowy işleýär. Adaty paneliň galyňlygy 100 mm-den 150 mm-e çenli üýtgeýär. 150 mm PIR paneli 100 mm PU paneli bilen deňeşdirilende ýylylyk girdejisini tas 15% azaldýar.
Paneller kam-lock birleşmeleri bilen birleşýär. Bu birleşmeler boşluklar bolmazdan berk tikişleri döredýär. Berk tikişler ýyly howanyň, sowuk howanyň bolsa içeride bolmagyny üpjün edýär. Bu bolsa gündiz energiýanyň tygşytlanmagyny gowulandyrýar. Köp operatorlar paneliň ýüzü üçin 0,5 mm polat listleri saýlaýarlar. Uly taslamalar has güýçli zarba garşylygy üçin 0,6 mm listleri ulanyp bilerler.
Paneller şeýle hem çyglylyga garşy durýar. PU özeni uzak wagtlap ulanylandan soň 2% -den az suwy özüne siňdirýär. Bu bolsa, ýyllaryň dowamynda ulanylanda izolýasiýany goraýar. Gowy paneller bakteriýalara we kömeleklere hem garşy durýar. Tekiz ýüz ýönekeý gurallar bilen çalt arassalamaga mümkinçilik berýär.
Miwe sowuk otagynda potolok we pol panelleri hem bar. Pol paneli köplenç süýşmeýän ýüz ulanýar. Käbir ulgamlarda agyr paletler üçin poluň aşagyna güýçlendirilen polat goşulýar. Kiçi otagda umumy panel massasy 1000 kg bolup biler. Orta otagda bolsa 3000 kg-dan gowrak bolup biler. Güýçli izolýasiýa sowadyş ýüküni azaldýar we saklanýan miweleri goraýar.
Sowadyjy ulgam
Kondensasiýa enjamy miweleri goraýan sowuk howany üpjün edýär. Ol kompressory, kondensatory, wentylýatory we dolandyryş böleklerini öz içine alýar. 20 m³ miwe sowuk otagy üçin 1,5 at güýjündäki kompressor ulanylyp bilner. 100 m³ otag üçin 5 at güýjündäki kompressor ulanylyp bilner. Köp ulgamlar R404A ýa-da R448A ulanýar. Bu sowadyjy maddalar durnukly iş görkezýär.
Buglandyryjy enjam otagyň içinde ýerleşýär. Ol sowuk howany deň derejede ýaýradýar. Uly otaglarda deňagramly howa akymy üçin iki buglandyryjy gurnalyp bilner. Enjamlaryň köpüsinde howany 1,5 m/s tizlikde hereketlendirýän wentylýatorlar ulanylýar. Bu ýumşak miweleri güýçli ýelden goraýar.
Enjam ereme sikllerini dolandyrýar. Uzak wagtlap işlände spirallarda buz emele gelýär. Aşa köp buz sowadyş tizligini tas 30% peseldýär. Ulgamlaryň köpüsi her alty sagatda ereme başlaýar. Bu sikl 10-15 minut dowam edýär. Gowy wentylýatorlar her siklden soň howa akymyny çalt dikeldýär.
Suw akabalary buglandyryjydan suwy aýyrýar. Sowuk otag gurak möwsümlerde günde 2 litr suw akdyryp biler. Çygly möwsümler günde 6 litre çenli suw akdyryp biler. Suw akabalarynyň töweregindäki gowy izolýasiýa doňmagyň öňüni alýar.
Kondensasiýa enjamy şeýle hem güýji sazlaýar. Häzirki zaman enjamlarynyň köpüsi inwertor tehnologiýasyny ulanýar. Bu aýratynlyk energiýa sarp edilişini 18% çenli azaldýar. Ulgam ýeňil ýüklenende haýallaýar we agyr ýüklenende tizleşýär. Arassa sowadyş miweleri uzak wagtlap täze saklaýar.
Miwe sowuk otaglary fermalar, bazarlar we gaýtadan işlemek merkezleri üçin aýdyň peýdalar hödürleýär. Ulgam temperaturany, çyglylygy we howa akymyny ýokary takyklyk bilen dolandyrýar. Güýçli izolýasiýa energiýa ýitgisini azaldýar we saklanýan miweleri goraýar. Sowadyjy ulgam gündelik ýüklere laýyk gelýän güýji sazlaýar. Gapylar, çyralar, tekjeler we signalizasiýalar howpsuz işlemegi goldaýar. Dogry dolandyryş miweleriň täzeligini adaty saklama bilen deňeşdirilende tas 40% ýokarlandyrýar. Her bir bölek miweleriň uzak wagtlap durnukly saklanmagynda rol oýnaýar. Gowy miwe sowuk otagy saklamak möhletini uzaldýar, galyndylary azaldýar we önümiň gymmatyny ýokarlandyrýar.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 9-njy dekabry