Deňiz önümlerinden ýasalan sowuk otaglar täze balyklary, krewetkalary we deňiz önümlerinden ýasalan önümleri çalt zaýalanmakdan goraýar. Deňiz önümleri etden has çalt hilini ýitirýär, sebäbi onuň belogy 10 °C-da alty sagatdan az wagtyň içinde parçalanýar. Şonuň üçin köp deňiz önümleri ösümlikleri −25 °C bilen 0 °C aralygynda berk temperatura gözegçiligini ulanýarlar. Deňiz önümlerinden ýasalan sowuk otaglar durnukly çyglylyk, çalt sowadyş we arassa howa akymyny üpjün edýär. Bu aýratynlyklar önüm ýitgisini 3% -den aşak saklamaga kömek edýär.
Tapawut
Deňiz önümlerisowuk otaglarmiwe ýa-da et otaglaryna garanyňda ýokary çyglylyga we güýçli yslara çydamly. Täze balyk irki saklanyş wagtynda tas 6% suw çykarýar. Adaty sowuk otag bu çalt çyglylyk ýüküni dolandyryp bilmeýär. Deňiz önümleriniň sowuk otagy orta otaglarda minutda 150 m³ hereket etmek üçin has güýçli howa akymyny ulanýar. Bu howa akymy ýüzleri gurak saklaýar we bakteriýalaryň ösüşini azaldýar.
Deňiz önümleri şeýle hem duýgur belok gurluşlaryny öz içine alýar. Bu beloklar temperatura 1 °C-den ýokary üýtgese, hilini ýitirýär. Adaty sowuk otaglar köplenç 3 °C giň temperatura üýtgemelerine mümkinçilik berýär. Deňiz önümleriniň sowuk otagynda her 10 sekuntda üýtgemeleri yzarlaýan inçe datçikler ulanylýar. Bu ulgam doňdurma wagtynda esasy temperaturany −22 °C we −20 °C aralygynda saklaýar.
Deňiz önümlerini sowuk otagda ys gözegçiligi dizaýny hem ulanylýar. Balyk temperatura 4 °C-den ýokary galanda güýçli aminleri bölüp çykarýar. Adaty sowuk otaglar käwagt bu yslary golaýdaky saklama zolaklaryna ýaýradýar. Deňiz önümlerini sowuk otagda sagatda 0,2 m³-den aşak syzma tizligi bolan möhürlenen gapylar ulanylýar. Bu dizaýn beýleki iýmit kategoriýalaryny goraýar.
Deňiz önümleri gyzyl etden hem çalt doňýar. Balyk eti temperatura -35 °C ýetende 90 minutda doňýar. Adaty sowuk otaglarda şeýle güýçli sowadyş seýrek ulanylýar. Deňiz önümleri otaglarynda köplenç howany 4 m/s tizlikde tabaga iterýän partlama bölümleri ulanylýar. Bu dizaýn buz kristallaryny kiçi saklaýar we teksturany goraýar.
Bu tapawutlar deňiz önümleriniň sowuk otaglarynyň standart sowuk otaglara garanda has güýçli temperatura gözegçiligine, çalt howa akymyna we has gowy ys dolandyryşyna mätäçdigini görkezýär. Bu ulgamlar deňiz önümlerini täze we bazara taýýar saklaýar.
Artykmaçlyklar
Deňiz önümlerini sowuk saklaýan otag täzeligiň güýçli gözegçiligini üpjün edýär. Ulgam otagyň temperaturasyny 45 minutda 20 °C-den −20 °C-e düşürýär. Çalt düşürmek wagty bakteriýalaryň ösüşini tas 70% azaldýar. Täze krewetkalar dogry saklananda köp halatlarda ýedi günläp berk galýar. Adaty otaglarda haýal sowadyş bu wagty dört güne çenli azaltmaga mümkinçilik berýär.
Otag şeýle hem ýokary energiýa netijeliligini hödürleýär. 0,45 W/m²·K bolan izolýasiýa edilen paneller energiýa ýitgisini tas 30% azaldýar. Köp operatorlar her aý energiýa çykdajylarynyň 15% -ni tygşytlaýarlar. Kondensasiýa enjamy şeýle hem takyk ýygylyk gözegçiligini ulanýar. Bu dolandyryş az ýüklenen sagatlarda kompressoryň güýjüni 10% azaldýar.
Başga bir artykmaçlyk ygtybarly çyglylyk gözegçiliginden gelip çykýar. Deňiz önümlerine 85% -den 95% -e çenli otnositel çyglylyk gerek. Pes çyglylyk ýüzi guradýar we agramy 2% azaldýar. Deňiz önümleriniň sowuk otagynda çyglylyk derejesini durnukly saklamak üçin çyglylyk gözegçiligi enjamlary bar. Bu dizaýn balyklaryň tebigy ýalpyldawuklygyny we reňkini goraýar.
Sowuk otag şeýle hem berk arassaçylyk standartlaryny goldaýar. Diwar panelleri 0,5 mikrondan pes ýüzündäki tekizlik bilen iýmit üçin niýetlenen örtügi ulanýar. Tekiz ýüzler bakteriýalaryň ýapyşmagynyň öňüni alýar. Işçiler her diwary 10 minutdan az wagtyň içinde arassalap bilerler.
Deňiz önümlerini sowuk otagy şeýle hem çeýe saklamak üçin niýetlenen gurluşlary goldaýar. Stendler her bir derejede 600 kg-a çenli ýük göterip bilýär. Forkliftler 6 metrden giň otaglarda aňsatlyk bilen hereket edýär. Deňiz önümlerini öndürýän köp zawodlar gündelik sortlamak üçin modul zolaklaryny ulanýarlar.
Sowuk Saklama Panelleri
Deňiz önümlerini sowuk otagynyň gurluşyny paneller emele getirýär. Taslamalaryň köpüsinde ... ulanylýarPU ýa-da PIR panelleridykyz köpük özeni bilen. 100 mm PU paneli 0,022 W/m·K golaý ýylylyk geçirijiligini hödürleýär. Bu gymmatlyk daşarky temperatura 35 °C ýetende-de otagyň temperaturasyny saklamaga kömek edýär. Kenarýakadaky köp zawodlar bu öndürijilige baglydyr.
Polat ýüzleriň galyňlygy köplenç 0,5 mm bolýar. Bu galyňlyk otagy gündelik iş wagtynda çökündilerden goraýar. Berk gyralar 180 N golaý basyş güýçleri bilen dil we oýuk şekilli gulplary goldaýar. Bu gulplar howanyň syzmagyny tas 40% azaldýar. Gowy möhürlemek sowadyş netijeliligini ýokarlandyrýar.
Deňiz önümleri otaglarynda hem korroziýa garşy örtük ulanylýar. Deňiz önümlerindäki duz iki ýylyň içinde adaty polada zyýan ýetirip biler. Ýörite örtülen polat agyr duzly zolaklarda 12 ýyldan gowrak dowam edýär. Köp zawodlar her çalşykdan soň ýüzleri 500 ppm hlor suwy bilen arassalaýarlar. Örtülen paneller bu himiki ýüke garşy durýar.
Paneliň galyňlygy maksatly temperatura baglydyr. 120-150 mm panel −25 °C we −15 °C aralygyndaky saklama şertlerine laýyk gelýär. 200 mm panel −35 °C çenli çuň doňdurylýan bölekleri sygdyrýar. Bu ölçeg inženerlere çykdajylary we netijeliligi deňleşdirmäge kömek edýär.
Käbir deňiz önümleri zawodlary düýbüne alýumin tepme plitalaryny hem goşýarlar. Bu plitalar diwarlary arabalaryň urgularyndan goraýar. Standart tepme plastinkasynyň tutawaçlary 300 N çenli güýç berýär. Bu täzelenme otaglary arassa we tekiz saklaýar.
Paneller sowuk otag maýa goýumlarynyň iň uly bölegi bolmagynda galýar. Şeýle hem, olar uzak möhletli energiýa çykdajylaryny kesgitleýär. Berk izolýasiýa we arassa ýüzler uzak möhletli hyzmat möhletini goldaýar.
Sowadyjy ulgam
Kondensasiýa enjamy deňiz önümleriniň sowuk otagynyň hemmesini elektrik energiýasy bilen üpjün edýär. Kompressor her sagatda güýçli ýük üýtgemelerini dolandyrýar. Deňiz önümleri otaglarynyň köpüsinde 12 kW-dan 50 kW-a çenli kuwwatly ýarym germetik kompressorlar ulanylýar. Bu enjamlar temperaturany 10 °C-den −25 °C-a çenli dartgynlyksyz geçirýär. Gowy dizaýn edilen enjam günde 18 sagat işleýär.
Kondensator sowadyjy maddany ýokary basyşdan pes basyşa çenli sowadýar. Deňiz önümleri zawodlarynyň köpüsi sagatda 5000 m³ töweregi howa akymy bolan howa bilen sowadylýan kondensatorlary ulanýarlar. Deňziň golaýyndaky käbir zawodlar energiýa sarp edilişini 10% azaltmak üçin suw bilen sowadylýan ulgamlary ulanýarlar. Iki dizaýnyň hem durnukly howa çalşygyna mätäçligi bar.
Buglandyryjy otaga sowuk howa üfleýär. Deňiz önümleri otagynyň buglandyryjysy köplenç −28 °C temperaturada howa berýär. Wentylýator otagyň ululygyna baglylykda sagatda 800-den 3000 m³-e çenli ýetip biler. Ýokary howa akymy deňiz önümleriniň teksturasyny ýüzüni çalt sowatmak arkaly goraýar. Hatda sowatmak hem temperatura üýtgemeleriniň 1 °C-den aşak bolmagyna mümkinçilik berýär.
Enjam şeýle hem elektron dolandyryş elementlerini öz içine alýar. Dolandyryş paneli temperatura, çyglylyk, kompressor ýükü we ereme sikllerini yzarlaýar. Ereme ýokary çyglylykly otaglarda her 6-8 sagatda amala aşyrylýar. Her sikl 10 minutda doňaklygy eredip bilýär. Çalt ereme howa akymyny we sowadyş tizligini goraýar.
Gowy kondensasiýa enjamy önümiň hilini we energiýa tygşytlamagyny gowulandyrýar. Köp zawodlar ýygylyk öwrüjilerini ulananda energiýa çykdajylaryny 12% azaldýarlar. Bu öwrüjiler ýeňil ýük sagatlarynda kompressoryň işini haýalladýar. Durnukly işlemek tehniki hyzmaty hem azaldýar.
Bu ulgam sowuk otagyň ýüregi hökmünde işleýär. Onuň ygtybarlylygy deňiz önümleriniň täzeligine güýçli täsir edýär.
Deňiz önümlerini sowuk saklaýan otag balyklar, krewetkalar we deňiz önümleri üçin güýçli gorag hödürleýär. Onuň berk temperatura gözegçiligi we güýçli howa akymy önümiň hilini adaty sowuk otaglardan has gowy saklaýar. Deňiz önümlerini öndürýän köp kompaniýalar bu otaglary berk bazar talaplaryny goldamak üçin ulanýarlar.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 8-nji dekabry